中餐廳設計的平面布局

    中式餐廳裝修設計的平面布局可以分為兩種類型：以宮庭、建筑空間為代表的對稱式布局和以中國江南園林為代表的自由與規格相結合的布局。

 

    宮庭式

 

    這種布局采用了嚴格的左右對稱方式，在軸線的一端有固定的主客席和禮儀桌。這種布局似乎隆重熱烈，適用于各種盛大的節日盛宴。布局開闊宏偉。與這種布局方式相關連的裝修風格與細部采用或簡或繁的宮庭做法。

 

    園林式

 

    園林式：這種布局采用的自由組合的特點，將室內的某一部分結合休息區處理成小橋流水，而其余各部分園林的漏窗與隔扇，將靠窗或靠墻的部分進行較為通透的二次分割，劃分主要就餐區與若干次要就餐區，以保證某些就餐區具有一定的精密性。為了滿足一些顧客的需要，這些餐飲區的劃分也可以通過地面的上升和部分降低天花板來實現。這種皇家建筑的酒店空間設計給人以室內空間室外化的感覺，猶如置身于花園之中，使人心情舒暢，增進食欲。與這類布局方式相關連的酒店設計風格與細部常采用皇家建筑的符號與做法。